2016 Oloroso Single Cask Germany Exclusive

Daniel Szor, een New Yorkse financieel expert, verliet Londen in 2014 om een droom waar te maken: een distilleerderij in het groene hart van de Cotswolds. Met de filosofie 'build it and they will come' richtte hij een producent op die lokale gerst traditioneel mout en van graan tot glas werkt. Dit 2016-vat is een zeldzame Duitse exclusieve release — zes jaar in Oloroso-vat gerijpt en bottled op volle sterkte.

De Oloroso-vaten geven dit jonge malt karakter en warmte. Bij 59,9% ABV komt de volle textuur uit: rijke rode vruchten, noten van nootmuskaat en amandel, met een droge eikentannine die het zoete gewicht tempert.

Een botteling die laat zien wat Engelse ambacht kan bereiken — niet schuw voor kracht, maar niet ongepolijst. Voor wie jonge whisky's apprecieert die niet om vergeving vragen.