Kavalan Triple Sherry Cask is het bruggetje tussen de standaardbottlings en single cask releases van de distillerie. Deze Taiwanese single malt rijpte in drie verschillende sherry vaten: Oloroso, Pedro Ximénez en Moscatel. De zilveren lijnen onder de kurk symboliseren de Central Mountains en Xueshan Mountains die de distillerie omringen.

De drie sherrytypes brengen elk hun eigen karakter mee. Oloroso voegt rijpheid en body toe, Pedro Ximénez levert donkere fruit en melasse, terwijl Moscatel een floraal-zoete dimensie toevoegt. Het water voor productie wordt gefilterd door vulkanisch gesteente en is daarom bijzonder mineraalrijk—een voordeel van Taiwans geografische ligging.