Port Ruighe

Port Ruighe is genoemd naar Portree, de hoofdstad van Skye, waarvan 'Port Ruighe' de Gaelische naam is. De distilleerderij koos deze naam om de rijke geschiedenis van het eiland te eren en de maritieme identiteit van Talisker te onderstrepen.

Deze single malt is gematigd in Amerikaanse en Europese eiken refillvaten, waarna hij wordt afgewerkt in speciaal behandelde ruby port casks. Deze combinatie brengt de klassieke ziltige, rokerige karaktertrekken van Talisker samen met de volle, fruitige dulheid van de portafwerking.

In het glas openbaart zich een evenwicht tussen rook en zoet: de neus toont briny tonen, toffee en rood fruit (aardbei, frambozen), ondersteund door chocolade. Op het gehemelte domineren de karakteristieke Talisker-peper en zout, aangevuld met jam-achtige fruitigheid en cacao. De afwerking is lang en droog, met een romige rokerigheid die overgaat in turfachtige tonen en donker fruit.