Kavalan Peaty Cask is een opmerkelijke single malt whisky van de Yuan Shan Distillery in Taiwan, gemaakt ter gelegenheid van het 60-jarig jubileum van La Maison Du Whisky. Deze expressie toont Kavalan's innovatieve benadering van whiskyproductie, waarbij traditionele en moderne technieken op unieke wijze worden gecombineerd.

Op de tong biedt deze whisky een intrigerende balans van peat-rook en rijke zoetheid. Gerijpt in zowel sherry- als ex-bourbonvaten, presenteert het tonen van gedroogd fruit, vanille en een vleugje specerij, aangevuld met een subtiele rokerigheid die aanhoudt. Met een hoog alcoholpercentage van 70,00% levert het een intense en smaakvolle ervaring die moeilijk te vergeten is.