Special Release

Talisker werd in 1830 opgericht door de broers Hugh en Kenneth MacAskill op het eiland Skye, genoemd naar hun landgoed. De distilleerderij staat bekend om zijn karakteristieke stijl: lange gisting (minimaal 65 uur), wormkondensors en gerookt graan die de basis vormen voor Taliskers herkenbare profiel van rook en zeelucht.

Deze 11-jarige Special Release is gerijpt in bourbon casks en gebotteld op cask strength (55,1% ABV). De Special Release-serie van Talisker staat erom bekend experimenteel te werken met onconventionele vatsoorten en finishing-technieken, wat resulteert in unieke varianten die verder gaan dan de vaste kernlijn.

In het glas openbaart zich een rokerige, complexe whisky met een duidelijke maritieme kant. Aardse turfnoten mengen zich met zeelucht en zoute spray, afgewisseld door citrusfrisse accenten en fruitigheid. Op het gehemelte komt de kracht goed tot uiting: oliëachtig en vol, met scherpe rooknoten, wat zoete maltigheid en een staccato-achtige aanval. De finish is langdurig en rokerig, met houtse tonen die de bourbon-rijping reflecteren.