Perpetuum

Perpetuum betekent 'eeuwig voortdurend' – een naam die Ardbeg's wil uitdrukt om voort te bestaan ondanks de turbulente geschiedenis van de Schotse whisky-industrie. Geïntroduceerd op Ardbeg Day 2015 ter gelegenheid van de 200e verjaardag van de distillerie, is dit een samengestelde expressie waarin Master Distiller Bill Lumsden verschillende stijlen uit twee eeuwen Ardbeg-geschiedenis samenbracht. Het mengsel combineert jonge en oude Ardbeg uit bourbon- en sherryvaten, wat resulteert in een whisky die continuïteit en evolutie tegelijk omarmt.

De neus onthult laagjes van geturfd veen en zoete vanille, aangevuld met minerale noten van oude leisteen en een vleugje leer. Op het gehemelte domineren robuuste rook en peaty scherpte, gematigd door romige vanille, melkchocolade en een subtiele sherrynoot. Een vleugje zout spray voegt maritieme textuur toe. De afwerking is lang en complex – bitter-zoet met een blijvende smaak van teer en gerookt spek.

Perpetuum is geen gemakkelijke drinker, maar een whisky die zijn Islay-erfenis voluit omarmt. Dit is voor wie de intense, rauwe kant van peatige Scotch waardeert.