Single Cask Sherry

Amrut werd in 1948 opgericht door Shri J.N. Radhakrishna in Bangalore, India. De naam komt uit de Indiase mythologie en betekent het nectar van de goden. Dit Single Cask Sherry is gebotteld uit vat 2701, een Pedro Ximenez Sherry Butt, en vertegenwoordigt de ambities van Amrut om wereldklasse whisky's te maken buiten de traditionele Schotse regio's.

Gerijpt in een Pedro Ximenez Sherry Butt en gebotteld op volle vatkracht (62,8%), concentreert dit single cask de karakteristieken van zijn vat. De diepe sherryinvloed is onmiskenbaar: rijke gedroogde vruchten, rozijnen en verfijnde houttonen domineren.

In het glas ontvouwt zich een zoet, zwaar profiel met intens sherrykarakter. De palate biedt geconcentreerde fruitnoten — rozijnen en overrijpe pruimen — met warme spicenoten. Na verdunning met water komen subtielere noten naar voren: walnoot, kers en citrus doorbreken de sherrylaag. De finish is lang en spicig, met noten van geroosterd mout.