Torabhaig Sound of Sleat: Hoofdstuk 4 van de Legacy Series

Torabhaig presenteert Sound of Sleat, het vierde hoofdstuk in haar Limited Legacy Series. Deze jonge Isle of Skye single malt is gerijpt gedurende 5-6 jaar en vormt een belangrijke stap in de evolutie van de distillery. De naam verwijst naar de Linne Shlèite, de machtige zeestraat tussen Skye en het Schotse vasteland. Dit is een whisky die de karaktertrekken van Torabhaig perfect weerspiegelt: verfijnde rook met smaak.

Sound of Sleat is volledig gerijpt in Amerikaanse eiken vaten: 75% first-fill bourbonvaten, 20% maagdelijk Amerikaanse eik en 5% refill bourbonvaten. Met een alcoholpercentage van 46% ABV wordt het niet-chill gefilterd en zonder toegevoegde kleur gebotteld. De whisky is gemaakt van een mengsel van Concerto en Laureate gerstsorten, wat belooft een expressieve en karaktervolle single malt op te leveren.

Smaakprofiel

In het glas onthult Sound of Sleat zachte citrustonaliteiten naast zeewier en een zilte zeewind. Op het gehemelte volgen honing- en vanillenoten, aangevuld met witte peper en zachte kruiden. De afwerking is elegant en gerookt, met een aangenaam blijvend warmtegevoel. De maritieme karakter van deze dram is opmerkelijk: smaken van nori geven het een duidelijk kustkarakter.

Voor wie?

Deze robuuste toch gebalanceerde dram is ideaal voor whisky-enthousiasten die op zoek zijn naar een jonge, karaktervolle Skye single malt. Bij een adviesprijs van ongeveer 60 euro biedt Sound of Sleat uitstekende waarde.