Islay Rum

Islay Rum is een Schotse rumproducent gevestigd in Port Ellen op het eiland Islay, opgericht als onderdeel van een uitbreiding van de Vintage Malt Whisky Company. In 2021 verbreedde het bedrijf zijn horizon door de Islay Rum Distillery te openen, waarmee een nieuw hoofdstuk werd toegevoegd aan dit iconische Schotse eiland — van oudsher bekend om zijn geturfte single malts — en een van Schotlands opkomende ambachtelijke rumproducenten werd. De Islay Rum Company produceert small-batch Schotse rum die inspiratie put uit het rijke distilleererfgoed van het eiland. Hun eerste release, Geal, wordt omschreven als een volle en smaakvolle rum die de karakter en ambachtelijke tradities van Islay weerspiegelt. De distilleerderij brengt ook een Barrel Aged-expressie uit, wat hun toewijding aan rijping en diepte van smaak onderstreept. Als onderdeel van een groeiende beweging van Schotse rumproducenten — naast namen als J. Gow en Ninefold — vertegenwoordigt Islay Rum de opwindende nieuwe golf van ambachtelijke spirits uit Schotland. De Barrel Aged-expressie heeft internationale erkenning gekregen met een Gouden Medaille op de International Wine & Spirits Competition. Deze onderscheiding benadrukt de kwaliteit en ambitie van deze jonge distilleerderij, die steeds meer aandacht trekt van whisky- en spiritsliefhebbers wereldwijd.