Isarnhoe Distillerie is een ambachtelijke distilleerderij gevestigd in Altenhof, nabij Eckernförde in Sleeswijk-Holstein, Noord-Duitsland. De distilleerderij werd in 2009 opgericht door Ralf Stelzer, een voormalig smid die zijn vakmanschap inruilde voor het distilleren van hoogwaardige spirits. De naam 'Isarnhoe' verwijst naar dit ambachtelijke verleden: 'isarn' is een oud-Germaans woord voor ijzer. Isarnhoe behoort tot de pioniers van de craft-distilleerderijbeweging in de regio Sleeswijk-Holstein. De distilleerderij staat vooral bekend om zijn rogge-whisky's, een stijl die Isarnhoe onderscheidt van veel andere Duitse craft-producenten. De bekendste uitdrukking, de Isarnhoe Rye Whisky, rijpt gedurende 8 jaar op vat, wat getuigt van een toewijding aan kwaliteit en geduld. Tot de opvallende releases behoren whisky's zoals Preselas, Priest en Whiskey Foftein, elk met een eigen karakter dat de ambachtelijke aanpak van deze kleinschalige distilleerderij weerspiegelt. Ralf Stelzers persoonlijke betrokkenheid zorgt voor de precisie van een vakman in elke geproduceerde fles.