Daddy Rack is een Tennessee whiskey-merk met een persoonlijk verhaal als fundament. Het merk werd opgericht door James Arthur Rackham, die boven de slijterij van zijn vader opgroeide — een toepasselijke achtergrond voor iemand die later zijn eigen whiskey zou gaan maken. De naam "Daddy Rack" is een eerbetoon aan James Arthur zelf, gebaseerd op de bijnaam die zijn dochter hem gaf. Met wortels die diep verankerd zijn in de Tennessee-traditie, staat Daddy Rack voor een oprechte passie voor ambachtelijk Amerikaans gedestilleerd. Daddy Rack wordt met de hand gemaakt in kleine batches, met hoogwaardige maïs van lokale boeren. De mash bill bestaat uit 80% maïs, 10% rogge en 10% gemoute gerst, waarbij gebruik wordt gemaakt van het sour mash-proces. De whiskey rijpt drie jaar in licht geroosterde en verkoolde virgin American oak-vaten, wat resulteert in aroma's van maple, honing en eikenkruid. Het portfolio omvat de reguliere Tennessee Straight Whiskey op 40% ABV, evenals een exclusievere Single Barrel Cask Strength-editie, die eind 2021 als de eerste gelimiteerde release van het merk verscheen.