King Alexander III

King Alexander III rend hommage à une légende écossaise de 1263, lorsque Colin Fitzgerald du Clan Mackenzie a sauvé le roi régnant d'un cerf en furie lors d'une chasse. Ce moment décisif a établi le lien entre la famille Mackenzie et ce qui deviendrait la Dalmore Distillery. Cette mise en bouteille célèbre cette connexion historique.

Le whisky est vieilli dans six types de fûts : fûts ex-bourbon, xérès Matusalem oloroso, Madeira, Marsala, fûts de porto et Cabernet Sauvignon. Cette approche multi-fûts crée un caractère en couches : des notes de vanille et de toffee équilibrées par des notes de noisette, de noix de muscade et de baies noires.

Dans le verre, il se présente comme lisse et accessible. L'ABV modeste de 42,8 % ne présente aucune arête dure—un choix délibéré qui privilégie la buvabilité. L'interaction de six influences de bois produit une douceur tempérée par des épices subtiles et du chêne, avec une finale moyenne qui évoque les fruits secs et la fumée de bois.