Pulteney 2008 18 Year Old 49.5%

À propos

Old Pulteney a été fondée en 1826 par James Henderson à Wick, nommée d'après Pulteneytown, le nouveau port de pêche construit. En tant que distillerie continentale la plus septentrionale d'Écosse, elle n'était accessible que par la mer—une géographie maritime qui définit son caractère jusqu'à aujourd'hui. Ce single malt de 18 ans, mis en bouteille par l'embouteilleur indépendant Dram Mor en 2026, a été affiné en fût de quarter cask Oloroso de première remplissage, ce qui complète la salinité côtière naturelle de Pulteney avec de la maturité et de la profondeur. Le nez révèle les notes côtières caractéristiques de la distillerie—sel et saumure—superposées avec du miel, des bonbons cuits et des herbes. En bouche, le whisky équilibre magnifiquement la douceur (toffee, nid d'abeille) et le caractère maritime (notes salées, menthe), avec des éléments biscuités de shortbread et de galettes d'avoine. La finale est longue et légèrement piquante, un mélange d'herbes côtières et de chêne sec qui s'estompe gracieusement. Un dram mature et bien composé qui respecte ses 18 ans de maturation sans lourdeur—quintessence de Pulteney pour ceux qui apprécient la subtilité d'un malt maritime.

Profil Aromatique