Dram Mor Balmenach 2015 10 Year Old 55.7%

À propos

Dram Mor est un embouteilleur indépendant réputé pour sa sélection minutieuse de fûts dans les distilleries écossaises. Ce Balmenach 2015 est un single malt de dix ans d'âge finalisé en fût de Palo Cortado Sherry Hogshead de première remplissage, un choix qui complète plutôt que masque le caractère du Speyside. Le nez offre des fruits superposés avec du toffee de feu de joie et de la vanille sucrée, tandis que le palais est onctueux et corsé, portant des notes de chocolat noir et de café. La finale présente une longueur moyenne avec le même profil fruité et une épice mesurée qui s'estompe graduellement. Embouteillé à 55,7% ABV, ce dram possède la structure et la texture pour récompenser une dégustation pure ou avec un trait d'eau. Il exemplifie la philosophie de l'embouteilleur : sélectionner un spiritueux bien vieilli et le finaliser avec réflexion, permettant au caractère de la distillerie de rester au centre.

Profil Aromatique