single grain Whisky Belgium 5y

À propos

Green Douglas est un single grain whisky belge de la distillerie Rademacher, une pépite improbable du pays du whisky flamand. Cette expression de cinq ans a passé des années comme une trouvaille de supermarché bon marché (environ 15 €), ignorée malgré ses véritables qualités. Ce qui est remarquable ici, c'est un jeune spiritueux de grain suffisamment mature pour récompenser l'attention, sans la dureté qui afflige de nombreux whiskies de cet âge. Le nez s'ouvre prudemment avec des signatures directes du fût de bourbon : maïs, sucre, céréales pour petit-déjeuner. La noix de coco arrive avec une force inattendue, donnant une touche tropicale. Vous sentez la jeunesse, mais présentée honnêtement plutôt que comme un défaut. En bouche, cette douceur dominée par le grain se poursuit proprement, avec des touches de vanille du jeune bois. La finale est nette et sèche, sans prétention. C'est un whisky qui n'a besoin d'aucun artifice. Pour ceux qui apprécient les jeunes spiritueux de grain sans fioritures marketing, ou simplement curieux de découvrir ce qui se fait en dehors de l'Écosse, c'est une introduction directe et abordable à la distillerie belge.

Profil Aromatique