13-year-old

Le single malt de 13 ans de Kilchoman est une expression audacieuse et caractérisée de la plus jeune distillerie d'Islay. Embouteillé à 50% ABV, cette édition met en avant le profil vibrant et fruité qui définit le Kilchoman moderne, enrichi par la fumée de tourbe maritime caractéristique de l'île. Le whisky a vieilli dans une combinaison dynamique de fûts de bourbon, d'octaves et de fûts de Calvados, créant une profondeur et une complexité remarquables.

Le nez est frais et invitant, dominé par des notes d'agrumes brillantes de citron et d'ananas, complétées par des fruits blancs (pomme, pêche, banane) et la douceur de confiserie d'amande et de miel. En bouche, une première vague de miel sucré, de toffee et de vanille cède la place à une fumée cendrée audacieuse et à des notes herbacées—granola de pomme séchée et blé soufflé caramélisé—avec un menthol sous-jacent. La finale est chaleureuse et persistante, avec une fumée de tourbe persistante, des notes forestières et des fruits rouges équilibrés par une légère amertume. L'alcool s'intègre magnifiquement tout au long.