Le Whitlaw 2014 Signatory Vintage est un single malt whisky distingué des îles Orkney en Écosse. Embouteillé en 2024 par l'embouteilleur indépendant Signatory, ce whisky présente un délicieux éventail de saveurs qui séduisent aussi bien les novices que les amateurs de whisky chevronnés. La maturation en fûts recharbonnisés confère au whisky un caractère fumé et épicé délicat.

En dégustant le Whitlaw 2014, on est accueilli par une fumée terreuse et des notes douces de toffee et de vanille. Le nez offre une première bouffée de fumée de tourbe, complétée par une subtile touche d'épices et de caramel. Il se termine par une longue finale douce présentant des notes d'amande et de fruits comme la confiture de fraise. Ce whisky s'accorde magnifiquement avec les desserts au chocolat riche ou les fromages fumés.