1988 PDnl

Cambus était une distillerie pionnière de whisky de grain écossais dans les Lowlands, réputée comme l'une des premières à employer la distillation en colonne. Ce 1988 PDnl est un rare whisky de grain entièrement mûr vieilli pendant 33 ans en fût de rechange, offrant une fenêtre fascinante sur l'évolution du whisky de grain sur trois décennies. Sa teinte dorée profonde et son vieillissement prolongé en fût promettent de la complexité et du raffinement.

Le nez révèle du sucre brûlé, de l'orange confite et des bonbons cuits, complétés par des copeaux de bois frais. En bouche, une texture légèrement sirupeuse s'ouvre sur du caramel et du miel, des notes subtiles d'Amaretto et un excellent équilibre. La finale est douce et crémeuse, avec des caractéristiques de tarte à la crème à la banane et une vanille persistante, créant une conclusion lisse et satisfaisante.

Ce whisky de grain bien vieilli récompense les amateurs de whisky en quête du caractère raffiné de la distillation écossaise classique et de la profondeur sophistiquée que seules des décennies de maturation peuvent réaliser.