2007

Hazelburn représente l'expression non tourbée de Springbank Distillery, élaborée dans la ville côtière historique de Campbeltown. Cet embouteillage 2007 présente un équilibre captivant entre des fruits de verger et des notes de pâtisserie avec une influence élégante du fût. Le nez révèle une pâte à pain fraîche et un caractère levuré, complétés par des poires mûres et des pommes vertes croustillantes avec un alcool bien intégré.

En bouche, les notes miellées de Sauternes se mélangent harmonieusement avec la poire et les fruits de verger, suivis par une légère touche de cendre, des textures crémeuses et des notes chaleureuses de biscuit aux épices. La finale est caractéristiquement chaleureuse avec des nuances de toile de jute et de fumée, complétée par des notes d'agrumes et d'orange provenant de l'élevage en fût de xérès, créant une conclusion complexe et satisfaisante.