100% Islay Release second edition

Le Kilchoman 100% Islay Release Second Edition est un single malt jeune et vibrant élaboré entièrement à partir d'orge cultivée à Islay. Ce whisky capture l'essence de son île d'origine grâce à un équilibre raffiné entre une fumée de tourbe épurée et des notes fruitées éclatantes. Sélectionné à partir de fûts contenant des malts provenant de la récolte d'Islay de 2012 à 2014, il témoigne de l'engagement de la distillerie à mettre en avant le terroir local dans chaque bouteille.

Le nez explose de miel, de mousse de citron et d'orge, avec une fumée douce tissée à travers et des notes de vanille. En bouche, le chocolat au lait et le caramel salé émergent aux côtés d'agrumes acidulés, d'écorce d'orange confite et de notes d'épices réchauffantes incluant le poivre blanc et le gingembre. La finale est épicée et persistante, avec une agréable onctuosité qui lie l'expérience ensemble.

Mieux apprécié pur ou avec une touche d'eau pour savourer pleinement l'interaction entre la fumée, les fruits et les subtiles influences maritimes.