Single Oak Rye Bourbon

Buffalo Trace's Single Oak Rye Bourbon représente l'une des entreprises expérimentales les plus ambitieuses de l'industrie du bourbon. Né du légendaire Single Oak Project qui a débuté en 1999, ce whisky est issu d'une étude exhaustive de 192 fûts uniques explorant sept variables qui façonnent le caractère du bourbon. Le fût #80 a été sélectionné par les consommateurs comme l'expression remarquable, et cette édition permanente reproduit fidèlement cette formule gagnante avec un mashbill de seigle et une approche de maturation distinctive.

Le nez s'ouvre sur des notes de caramel et de vanille, agrémentées d'une complexité de chêne subtile. Le palais se déploie en couches riches et bien équilibrées de toffee, de crème à la vanille et de douceur miellée, soulignées par du chêne assaisonné et des épices. À huit ans d'âge et 90 proof, ce bourbon met en avant la recherche méticuleuse de Buffalo Trace sur les variables du chêne—la taille du grain, le niveau de carbonisation et le séchage des douelles—transformant la curiosité scientifique en un whisky d'un équilibre et d'une profondeur remarquables.