Sherry Cask

Sakurao Single Malt Sherry Cask 50% présente une expérience raffinée pour les amateurs de whisky, fermement ancrée dans la tradition japonaise. Originaire de la Sakurao Distillery, ce whisky rend hommage à l'art de la maturation en fûts de xérès. Les riches influences du xérès s'entrelacent magnifiquement avec l'artisanat japonais, créant un dram complexe et invitant.

Au nez, ce whisky révèle des notes sombres et fraîches de xérès, des prunes et une touche de raisins au rhum, accompagnées d'une fumée subtile. Le palais est explosif en fruits avec des accents d'orange et de cerises noires, rehaussés par une légère trace de fumée. Il offre une texture élégante qui est moins huileuse, maintenant un équilibre fin entre la fruitosité et les notes boisées. La finale est moyenne à longue, présentant du malt sucré, des épices douces et une touche de chêne grillé.

Ce whisky s'accorde bien avec le chocolat noir et les desserts riches, accentuant davantage la profondeur et la complexité des notes de xérès.