Kavalan - 2006 Selection - Sherry Cask est un single malt distinctif produit à la distillerie Yuan Shan à Taiwan. Connue pour son approche innovante, Kavalan a rapidement attiré l'attention sur la scène mondiale du whisky depuis sa création en 2005. Cette expression témoigne de l'engagement de la distillerie envers la qualité et le savoir-faire.

Avec un titre alcoométrique de 57,10%, ce whisky offre un palais riche et complexe. Il est vieilli dans une combinaison de fûts de xérès et de fûts ex-bourbon, apportant des notes de fruits secs, de chocolat noir et d'épices, avec une touche de chêne en finale. La teneur élevée en alcool rehausse les saveurs audacieuses tout en offrant une texture en bouche lisse. Chaque gorgée révèle le processus de vieillissement méticuleux sous le climat unique de Taiwan.