Kavalan 2009 Solist Sherry Cask est un single malt whisky distingué de la distillerie Yuan Shan à Taïwan. Avec seulement cinq ans de vieillissement, cette expression met en avant le climat unique et le savoir-faire qui ont placé le whisky taïwanais sur la carte mondiale.

Au nez, attendez-vous à des notes riches de fruits secs, de chocolat noir et une pointe d'épices. Le palais révèle un mélange harmonieux de sherry sucré, de caramel et une touche de chêne, complétés par une finale réchauffante à 57,10% ABV. Le whisky a été vieilli en fûts de sherry, ce qui ajoute de la complexité et de la profondeur, aux côtés de fûts ex-bourbon qui renforcent sa douceur. Cet embouteillage est une version originale, capturant l'essence de l'esprit innovant de Kavalan.