Kavalan 2009 Solist Sherry Cask est un single malt whisky distingué de la Yuan Shan Distillery à Taïwan. Établie en 2005, Kavalan s'est rapidement forgé une réputation pour ses whiskies de haute qualité, et cette expression exemplifie leur savoir-faire avec un impressionnant titre alcoométrique de 57,80 %.

Ce whisky est vieilli dans une combinaison de fûts de sherry et d'ex-bourbon, conférant des saveurs riches de fruits secs, de chocolat noir et d'épices. En bouche, attendez-vous à une expérience robuste mais équilibrée avec des notes de figue, de vanille et une pointe de chêne. La finale est longue et chaleureuse, laissant un arrière-goût satisfaisant qui met en évidence l'influence du fût de sherry.