Kavalan Peaty Cask est un remarquable single malt whisky de la Yuan Shan Distillery à Taïwan, créé pour célébrer le 60e anniversaire de La Maison Du Whisky. Cette expression met en avant l'approche innovante de Kavalan en matière de fabrication de whisky, combinant les techniques traditionnelles et modernes de manière unique.

En bouche, ce whisky offre un équilibre intrigant entre la fumée tourbée et une richesse sucrée. Vieilli en fûts de xérès et ex-bourbon, il présente des notes de fruits secs, de vanille et une pointe d'épice, complétées par une fumée subtile qui persiste. Avec un titre alcoométrique élevé de 70,00 %, il offre une expérience intense et savoureuse qui ne s'oublie pas facilement.