La distillerie Turrich a été établie en 1817 dans la région des Highlands en Écosse par John McTavish sen. & Co. Elle a fonctionné pendant une brève période avant de fermer en 1819, ce qui en fait l'une des distilleries les plus éphémères de l'histoire écossaise. L'emplacement de la distillerie dans les Highlands était significatif, car cette région est connue pour ses riches ressources naturelles et ses conditions idéales pour la production de whisky, qui comprennent généralement une eau cristalline et pure ainsi qu'une orge abondante. Durant sa courte période d'exploitation, la distillerie Turrich a employé des méthodes traditionnelles de production de whisky, bien que les détails spécifiques concernant son équipement et sa capacité de production restent rares. La distillerie aurait probablement produit un spiritueux reflétant le caractère des whiskies des Highlands, connus pour leurs profils de saveur robustes et complexes, présentant souvent des notes de bruyère, de tourbe et de fruits riches. Malheureusement, en raison de son histoire limitée, il existe peu d'expressions ou de mises en bouteille connues de Turrich, ce qui laisse une lacune dans le récit du patrimoine du whisky des Highlands.