Old Fitzgerald est une distillerie de whisky américaine historique située dans l'État du Kentucky. Fondée en 1870 par John E. Fitzgerald, la distillerie était connue pour la production de bourbon de haute qualité. La distillerie a fonctionné jusqu'en 1920, date à laquelle la Prohibition a entraîné sa fermeture. Malgré sa courte période d'exploitation, Old Fitzgerald a laissé un héritage durable dans l'industrie du bourbon, son fondateur étant reconnu pour ses contributions à la production de whisky. La distillerie était connue pour son savoir-faire et produisait un bourbon distingué par un profil de saveur riche et complexe. Bien que la capacité de production et les équipements spécifiques utilisés pendant son exploitation ne soient pas largement documentés, les bourbons Old Fitzgerald se caractérisaient par leur douceur et leur profondeur, présentant souvent des notes de caramel, de vanille et de chêne. Aujourd'hui, Old Fitzgerald est mémorisée pour son importance historique et la qualité de ses expressions, qui sont occasionnellement commercialisées en éditions limitées, attirant les collectionneurs et les amateurs.