Grays Distillery, située dans la pittoresque région des Islands aux États-Unis, produit du whisky depuis sa fondation en 1931. Établie à une époque de croissance significative de la distillation américaine, Grays a maintenu ses opérations sous la propriété de Grays Inc Ltd. La distillerie est devenue un acteur notable de la scène du bourbon, contribuant à la riche tapisserie de la production de whisky américain. Avec une capacité de production qui soutient à la fois les opérations en petits lots et à plus grande échelle, Grays utilise des méthodes traditionnelles combinées à la technologie moderne pour élaborer ses spiritueux. L'équipement comprend des alambics en cuivre et des fûts de chêne carbonisés, qui confèrent des saveurs distinctives. Le whisky se caractérise par un profil vibrant présentant des notes de fruits, de vanille et d'éléments tropicaux au nez, tandis que le palais expérimente un mélange délicieux d'agrumes sucrés et de chêne. La finale révèle des couches de douceur complétées par des hints de noix et d'huile, ce qui en fait une dégustation complexe et agréable. Notamment, l'expression Lazy Dodo se distingue par son caractère riche, offrant un goût qui reflète l'engagement de la distillerie envers la qualité et l'artisanat.