La distillerie Benromach est située à Forres, Moray, en Écosse, et a été fondée en 1898. Elle possède une riche histoire, ayant fonctionné jusqu'à sa fermeture en 1983, avant d'être relancée en 1998 par la famille Gordon & MacPhail, connue pour son expertise en maturation du whisky. La distillerie se distingue par son engagement envers les méthodes de production traditionnelles, qui sont essentielles au caractère de son whisky. Avec une capacité de production annuelle de 150 000 litres, Benromach utilise deux alambics : l'un d'une capacité de 7 500 litres et l'autre de 5 000 litres. Cela permet une gamme d'expressions qui mettent en avant son profil aromatique distinct, comprenant des notes sucrées de fruits et de vanille, complétées par la fumée de tourbe et les influences de xérès. Le whisky se caractérise par un équilibre entre la douceur, les épices et le chêne, créant une finale complexe qui est à la fois riche et accueillante. Les visiteurs peuvent explorer la distillerie et découvrir des expressions notables telles que Benromach - Contrasts: Peat Smoke et Benromach - Chateau Cissac, 2010. Pour plus d'informations, contactez-les au +44 (0)1309-675968 ou par email à info@benromach.com.