Baker's Bourbon est une marque de whiskey américain aux racines profondes dans la légendaire dynastie familiale Beam. Créée en 1992 par Booker Noe, Maître Distillateur de Sixième Génération Beam, dans le cadre de la collection originale Small Batch Bourbon Collection, Baker's porte le nom de Baker Beam — un véritable membre de la famille connu pour sa personnalité discrète et indépendante. La marque a été créée pour honorer la contribution de Baker Beam au monde du bourbon, ce qui en fait l'une des expressions les plus personnelles à émerger de la James B. Beam Distilling Company au Kentucky. Ce qui distingue Baker's des autres bourbons du portefeuille Jim Beam est sa distillation à une preuve inférieure à celle de la plupart de ses homologues, contribuant à un profil de saveur remarquablement riche et accessible. La marque a évolué au fil des années, se transformant en un bourbon single barrel, assurant une plus grande cohérence et du caractère dans chaque bouteille. En 2024, Baker's a élargi son portefeuille avec le lancement d'un Small Batch Rye Whiskey, démontrant l'engagement de la marque envers l'innovation tout en restant fidèle à son héritage small batch. Baker's reste un nom distingué mais discret dans le whiskey américain, célébré pour son savoir-faire et son héritage familial. En tant que partie de Suntory Global Spirits, la marque continue de s'appuyer sur son histoire prestigieuse, récemment à travers une collection d'art exclusive qui donne vie à son héritage.