125th Anniversary Edition 25 Year Old

Über

Diese 125th Anniversary Edition würdigt einen einzigartigen Platz in der schottischen Whisky-Geschichte: Aberfeldy ist die einzige Destillerie, die von der Familie Dewar selbst gebaut wurde. Die 1896 neben dem Pitilie Burn in Highland Perthshire gegründete Destillerie hat ein volles Jahrhundert in handwerklicher Produktion verbracht, unterbrochen nur durch den Ersten Weltkrieg und gestärkt durch eine große Erweiterung 1973. Dieser 25-jährige Single Malt reifte über zwei Jahrzehnte in Refill-Hogsheads und Butts, bevor er mehr als ein Jahr in First-Fill-Oloroso-Sherryfässern veredelt wurde. Der Oloroso verstärkt Aberfeldy's natürliche Fülle und verleiht ihm einen herrlichen würzigen Charakter. In der Nase offenbaren sich Highlands-Honig, wilde Erdbeeren und sonnengewärmte Pfirsiche, die sich zu Kakao, cremigem Karamell und wärmendem Zimt entwickeln. Am Gaumen ruht zartes Obst auf einer malzigen, getreidegesteuerten Basis, mit Anklängen von Vanille-Kaffee und einem langen, befriedigenden Abgang.

Geschmacksprofil