single triticale grain whisky

Über

Die Destillerie de Lepelaar auf Texel begann 2009 mit Experimenten in der Whisky-Produktion und entwickelte schließlich ihre eigene Craft-Range. Dieser Single Triticale Grain repräsentiert einen Small-Batch-, handwerklichen Ansatz zur Whisky-Herstellung mit Triticale — einem Hybridgetreide aus Weizen und Roggen — anstelle der konventionellen Gerstenbasis. Das Ergebnis ist ein Whisky mit eigenem, ausgeprägtem Charakter. Gereift für fünf Jahre in einem Ex-Moscatel-Sherry-Fass, nimmt der Spirit die süßen, fruchtigen Einflüsse des Weins auf, während er die körnige Grundlage des Triticale bewahrt. Die Honignoten des Moscatel lagern sich über die natürliche Würze des Getreides. Am Gaumen entstehen reine Schokolade neben Pfeffer und Gewürzen, mit einem anhaltenden, wärmenden Abgang. Das volle Aroma spiegelt sowohl die Sherry-Reifung als auch die unkonventionelle Getreideauswahl wider. Dies ist kein polierter, Massen-Whisky, sondern ein echtes Experiment, das funktioniert — ein Dram, verwurzelt in seinem Hersteller und seiner Inselheimat.

Geschmacksprofil