Bajan ist ein charaktervoller belgischer Single Malt Whisky von Stokerij De Molenberg, gereift in Rumfässern aus Barbados. Diese 8. Jubiläumsabfüllung verbindet meisterhaft ältere Fässer, die volle, weiche Noten von Rosinen und Honig liefern, mit jüngeren Rumfässern, die würzigen Charakter beitragen. Das Ergebnis ist ein wunderbar ausgewogener Whisky mit maritimem Touch, der das karibische Erbe feiert.

Die Nase öffnet sich mit süßen Aromen von Honig, Vanille und karamellisiertem Zucker, gefolgt von tropischen Fruchtnoten. Am Gaumen entstehen getrocknete Früchte und Honig neben getrockneten Gewürzen und einem subtilen salzigen Charakter, der an die Rumfass-Herkunft erinnert. Der Abgang bleibt elegant, mit anhaltenden Noten von getrockneter Frucht, Honig und Gewürz, die elegant ausklingen.