Die GlenAllachie Masters of Wood Series erweitert sich

The GlenAllachie präsentiert einen außergewöhnlichen 19-jährigen Single Malt aus der Masters of Wood Series, die Sherry-Reifung auf ein neues Niveau hebt. Dieser Speyside Whisky reift in seltenen ex-Solera Pedro Ximénez und Oloroso Sherry-Fässern mit über 50 Jahren Geschichte. Die Auswahl dieser außergewöhnlichen Fässer macht diese Abfüllung bemerkenswert, da Bodegas solche Fässer selten für die Whisky-Produktion zur Verfügung stellen.

Herstellung und Charakter

Der Spirit durchlief zunächst eine Reifung in amerikanischen ex-Bourbon-Fässern, bevor er in den seltenen ex-Solera Sherry-Fässern sekundär gereift wurde. Mit 50% ABV abgefüllt, kombiniert dieser Whisky Vanille, Karamell und Honig mit der reichen PX-Süße und dem trockeneren, würzigeren Einfluss von Oloroso Sherry. Master Distiller Billy Walker wählte diese Fässer für ihre tiefe Komplexität: Jahrzehnte der Sherry-Geschichte haben Schichten komplexer Charaktere aufgebaut.

Verkostungsprofil

Die Nase offenbart Noten von Trockenfrüchten, Karamell, Honig und Kirsche. Der Gaumen liefert Trockenfrüchte, Toffee, Pfeffer und Ingwer, durchsetzt mit Heidehonig. Der Abgang ist lang und reichhaltig, mit Karamell, Toffee, Honig und anhaltendem Gewürz.

Diese Abfüllung spricht Enthusiasten an, die Sherry-gereifte Whiskys schätzen. Mit einem empfohlenen Einzelhandelspreis von €262,00 stellt dieser Masters of Wood Expression eine Investition in Handwerkskunst und Seltenheit dar.