High West Distillery befindet sich in der malerischen Region Campbeltown, USA. Das Unternehmen wurde 2006 von David und Jane Perkins gegründet und hat sich schnell einen Namen in der Welt des Whiskys gemacht. Obwohl es sich um eine relativ neue Destillerie handelt, hat High West Anerkennung für seinen innovativen Ansatz beim Blending und der Reifung von Whisky erlangt und bleibt unabhängig in Besitz, wobei Qualität und Handwerkskunst betont werden. Mit einer Produktionskapazität, die eine Vielzahl von Abfüllungen ermöglicht, nutzt High West moderne Destillationsausrüstung in Kombination mit traditionellen Techniken. Die Destillerie konzentriert sich hauptsächlich auf Rye Whisky und produziert Spirituosen, die ein komplexes Geschmacksprofil zeigen. In der Nase erwarten Sie Noten von süßen Kräutern, Gewürzen, Vanille und Karamell. Der Gaumen bietet eine köstliche Mischung aus süßen Gewürzen, Karamell, Honig und Nüssen, die zu einem Finish führt, das reich an Gewürzen, Eiche und einem Hauch von Vanille ist. Besucher können bemerkenswerte Abfüllungen wie High West Campfire, High West Prairie Bourbon und High West Rendezvous Rye erkunden, von denen jede das Engagement der Destillerie für Qualität und Geschmackskomplexität widerspiegelt.