Wolfburn Distillery liegt in Thurso, Caithness, an der äußersten nördlichen Spitze des schottischen Festlands, nur einen Steinwurf von den Orkney-Inseln entfernt. Die ursprüngliche Wolfburn Distillery wurde 1821 von William Smith gegründet und war zu ihrer Zeit eine der größten Destillerien in der Region, die einen robusten Whisky produzierte, der in ganz Schottland geschätzt war. Nach einer langen Pause kam 2011 die Idee auf, Wolfburn wiederzubeleben, und 2013 wurde der erste neue Spirit produziert – mit dem ersten gefüllten Fass am Burns Night, dem 25. Januar desselben Jahres. Wolfburns Single Malt Whiskies werden auf traditionelle Weise hergestellt: ohne Eile, von Hand und mit starkem Fokus auf Qualität. Die Destillerie bietet vier Kernabfüllungen an, von denen jede den klaren, nördlichen Charakter ihrer Umgebung in Caithness widerspiegelt. Die abgelegene Lage und der unhurried Ansatz bei der Produktion verleihen Wolfburn Whisky eine charakteristische Identität, die in Handwerkskunst und Authentizität verwurzelt ist. 2023 ernannte Wolfburn das in Kalifornien ansässige Unternehmen ImpEx Beverages zu seinem exklusiven US-Importeur, was einen bedeutenden Schritt im internationalen Wachstum der Marke markiert. Die Destillerie hat auch ihr Engagement für die lokale Gemeinschaft unter Beweis gestellt, indem sie eine fünfjährige Partnerschaft mit Schottlands Air Ambulance Charity eingegangen ist und sich verpflichtet hat, £15 aus jedem Verkauf einer speziellen Abfüllung für diese Sache zu spenden.