Signatory Vintage wird weithin als einer der anspruchsvollsten und respektiertesten unabhängigen Abfüller von Scotch Whisky in der Welt angesehen. Das Unternehmen wurde 1988 von den Brüdern Andrew und Brian Symington gegründet und war ursprünglich in Newhaven, Schottland, ansässig. Im Laufe der Jahrzehnte hat sich Signatory von einem kleinen unabhängigen Abfüllbetrieb zu einer Hauptkraft in der Scotch-Whisky-Industrie entwickelt, wobei Andrew Symington die Leitung übernahm und den Ruf des Unternehmens für außergewöhnliche Fassselektion und seltene Abfüllungen aufbaute. Mit einem Bestand von mehr als 10.000 Fässern bietet Signatory eine außergewöhnliche Auswahl an Single Malt Scotch Whiskies aus Destillerien in ganz Schottland. Das Unternehmen ist einzigartig als einziger Abfüller bestimmter seltener und inzwischen stillgelegter Destillerien bekannt, darunter Ben Wyvis, Glen Flagler und Killyloch, und war der erste, der einen Braes of Glenlivet Expression abfüllte. 2002 erweiterte Andrew Symington das Geschäft durch die Übernahme der Edradour Distillery und fügte dem Portfolio des Unternehmens eine produzierende Destillerie hinzu. Die meistgesuchten Abfüllungen von Signatory sind Vintage Releases, die von Sammlern und Enthusiasten gleichermaßen sehr geschätzt werden. Unter den begehrtesten ist ihre 1970er Vintage Expression. Die Fähigkeit des Unternehmens, außergewöhnliche Whiskies aus aktiven und lange geschlossenen Destillerien zu beschaffen und abzufüllen, festigt seinen Status als echter Anführer unter unabhängigen Abfüllern.