Schraml, offiziell bekannt als Steinwälder Hausbrennerei Schraml, ist eine familiengeführte Destillerie in Erbendorf, Bayern, Deutschland. Sie wurde 1818 gegründet und gilt als die älteste Whisky-Destillerie Deutschlands. Der Betrieb wird derzeit von Gregor und Martin Schraml geleitet, die die sechste Generation der Familie vertreten. Die Destillerie befindet sich im Alten Propstei-Erbendorf, einem ehemaligen Kloster und Pfarrhaus, und bezieht ihren Charakter aus der rauen Landschaft des Naturschutzgebiets Steinwald im Herzen Bayerns. Schraml ist vor allem für seine Stonewood-Whisky-Serie bekannt, die nach traditionellen Destillationstechniken hergestellt wird, die über zwei Jahrhunderte verfeinert wurden. Der Ansatz der Destillerie ist tief in der regionalen Identität verwurzelt und spiegelt die natürliche Umgebung des Steinwald-Gebiets wider. Neben Whisky arbeitet Schraml auch mit anderen Herstellern zusammen – besonders bei der Destillation des Edelster Aventinus für die renommierte bayerische Brauerei Schneider & Söhne, wobei ihr berühmtes Aventinus Weizenbock in einen charaktervollen Spirituosen umgewandelt wird. Mit seinem bemerkenswerten Erbe und dem mehrgenerationalen Handwerk nimmt Schraml eine einzigartige Position in der deutschen Spirituosenlandschaft ein. Die Kombination aus historischer Bedeutung und Qualitätsverpflichtung hat der Destillerie Anerkennung als ein echtes Juwel der bayerischen Destilliertradition eingebracht.