Säntis Malt ist ein Schweizer Whisky der Vorreiterrolle, hergestellt in der Brauerei Locher, einer historischen Brauerei im Herzen der Schweizer Alpen in Appenzell. Die Wurzeln der Brauerei reichen bis in die 1800er Jahre zurück, und hier schrieb Säntis Malt Geschichte, indem es der erste Schweizer Whisky wurde, der jemals legal produziert wurde, und 1999 mit der Destillation begann. Dieser Meilenstein setzte die Schweiz fest auf die globale Whisky-Landkarte und leitete ein neues Kapitel in der reichen Destillationsgeschichte des Landes ein. Was Säntis Malt wirklich auszeichnet, ist seine tiefe Verbindung zur jahrhundertealten Brautradition der Brauerei. Der Whisky reift in charakteristischen Bierfässern, und es ist der Malzextrakt aus diesem Prozess, der Säntis Malt seinen einzigartig unverwechselbaren Geschmack verleiht — alte Erinnerungen an Bier, verwoben in jedem Schluck. Die Destillerie verwendet lokal angebaute Gerste und unterstreicht damit ihr Engagement für regionales Handwerk. Bemerkenswerte Abfüllungen sind die Edition Himmelberg, die Whisky, der in Bierfässern gereift ist, mit Flüssigkeit kombiniert, die in zusätzlichen Fasstypen gelagert wurde, sowie die Schloss Whisky Range. Jede Abfüllung spiegelt die Alpenumgebung und den innovativen Geist der Schweizer Whisky-Herstellung wider.