Nomad ist ein Pionier-'Outland Whisky', entstanden aus einer Zusammenarbeit zwischen dem spanischen Sherry-Haus González Byass — ansässig in Jerez de la Frontera — und dem Master Blender von Whyte & Mackay, Richard Paterson. Das Konzept ist so einfach wie es charakteristisch ist: Whisky, der sein Leben in Schottland beginnt, wird nach Spanien gebracht, um dort eine weitere Reifezeit in den eigenen Sherry-Fässern von González Byass zu verbringen, wo das warme andalusische Klima den Einfluss des Holzes beschleunigt und vertieft. Das Ergebnis ist ein Stil, der traditionelle Kategoriengrenzen sprengt. Das Nomad-Portfolio umfasst mehrere Abfüllungen, darunter den ursprünglichen blended Scotch Outland Whisky, den Nomad Reserve Triple Cask und einen Single Malt Outland Whisky — jeder geprägt von Speyside-Spirit, der zunächst in Bourbon-Fässern in Schottland gereift ist, bevor er in Sherry-gewürzten Fässern in Jerez fertig gereift wird. Kürzlich hat González Byass das Sortiment um eine irische Whiskey-Abfüllung erweitert, was die grenzüberschreitenden Ambitionen der Marke unterstreicht. Die Range wird in der Bodega in Barbastro, Huesca, hergestellt. Nomad hat sich schnell einen starken Ruf auf der internationalen Bühne aufgebaut. 2025 erhielt die Marke Double Gold bei den World Whisky Masters, was die Qualität ihres innovativen Dual-Maturation-Ansatzes widerspiegelt. González Byass hat auch Pläne angekündigt, das Nomad-Konzept auf neue Herkunftsregionen auszuweiten, wobei Japan und die Vereinigten Staaten in Betracht gezogen werden.