Die Midleton Distillery hat ihre Wurzeln im frühen 19. Jahrhundert, als die Familie Murphy 1825 die Old Midleton Distillery in County Cork, Irland, gründete. Die Destillerie erwarb sich schnell einen Ruf für Qualität und wurde einer der größten Produzenten Irlands. Nach einer Phase des Niedergangs im 20. Jahrhundert begann 1975 ein neues Kapitel, als Irish Distillers – heute eine Tochtergesellschaft von Pernod Ricard – eine hochmoderne Anlage auf demselben historischen Gelände eröffnete und Midletons Position als Herzstück der irischen Whiskey-Produktion festigte. Heute ist Midleton Irlands größte Destillerie und die Heimat einiger der ikonischsten irischen Whiskey-Marken der Welt, darunter Jameson, Redbreast, Powers, Writers' Tears und The Irishman. Die Destillerie ist für ihre Vielseitigkeit bekannt und produziert Pot Still, Grain und Blended Whiskeys in einer breiten Palette von Stilen. Ihr Flaggschiff-Eigenabfüllung, Midleton Very Rare – erstmals 1984 eingeführt – ist eine gefeierten jährliche Abfüllung, die sich zu einem Maßstab für Premium-Irish-Whiskey entwickelt hat. Das Erbe von Midleton wird auch durch die Vision seiner Master Distillers geprägt. Barry Crockett, Brian Nation und Kevin O'Gorman haben jeweils ihren Stempel auf den Charakter der Destillerie und die anhaltende Qualität der Midleton Very Rare Serie gedrückt. Mit der Ergänzung der innovativen Method and Madness Range setzt Midleton weiterhin Grenzen in der irischen Whiskey-Handwerkskunst.