Bernheim ist eine historische amerikanische Whiskey-Marke mit Wurzeln, die bis 1897 zurückreichen, als die Bernheim Brothers ihre Destillerie in Louisville, Kentucky, gründeten. Im Laufe der Jahrzehnte wechselte die Destillerie mehrmals den Besitzer – sie ging an Schenley und andere über – bevor Heaven Hill die historische Bernheim Distillery 1999 übernahm und sie als ihre primäre Destillationsstätte in Louisville sicherte. Heute ist die Bernheim Distillery die einzige Heritage-Destillerie in den Vereinigten Staaten, die jeden großen Stil und Typ amerikanischen Whiskeys unter einem Dach produziert. Die Marke ist vor allem für Bernheim Original Straight Wheat Whiskey bekannt, einen 7 Jahre alten Ausdruck, der die Auszeichnung trägt, der erste neue Stil amerikanischen Whiskeys zu sein, der seit der Prohibition eingeführt wurde. In der Louisville-Destillerie hergestellt und sieben Jahre lang in traditionellen neuen Eichenfässern gereift, wird Bernheim Original durch die Verwendung von Weizen als Hauptgetreide definiert, was ihm einen weicheren, sanfteren Charakter im Vergleich zu traditionellem Bourbon oder Rye verleiht. Diese Pionierveröffentlichung half dabei, Wheat Whiskey fest auf der Landkarte für amerikanische Spirituosen-Enthusiasten zu etablieren. Unter der Leitung von Heaven Hill ist Bernheim zu einem angesehenen Namen in der amerikanischen Whiskey-Landschaft geworden. Das Erbe der Destillerie und ihre Rolle bei der Gestaltung der Kategorie machen sie zu einem Grund für Stolz für Whiskey-Liebhaber, die sowohl Innovation als auch Tradition in Kentucky Spirits schätzen.