Banff ist eine Geisterdestillerie aus der Speyside-Region Schottlands mit Wurzeln, die bis 1824 zurückreichen, als die erste Destillerie in Inverboyndie von James McKilligan & Co. erbaut wurde. Dieser ursprüngliche Betrieb wechselte dreimal den Besitzer, bevor er 1862 schloss. Eine zweite Destillerie wurde anschließend 1863 gegründet und setzte den Namen Banff in derselben Gegend in der Nähe der Stadt Inverboyndie in Speyside fort. Banff wurde Teil des Diageo-Vorgängers DCL (Distillers Company Limited) Portfolio, das eine bedeutende Anzahl führender Scotch-Whisky-Marken kontrollierte. Die Destillerie erlebte leider ein dramatisches Ende, als sie 1983 abbrannte und dauerhaft geschlossen wurde, was ihre verbleibenden Bestände für Sammler zunehmend selten und begehrt macht. Banff war bekannt für die Herstellung eines robusten, charaktervollen Highland-Style Speyside Malts. Da Banff eine geschlossene Destillerie ist, sind ihre Whiskys nun ausschließlich über unabhängige Abfüller und spezielle Releases erhältlich. Unter den gefeiertsten ist die Diageo Rare Malts Selection Abfüllung eines Jahrgangs von 1982 — angeblich der einzige Banff 1982, der jemals offiziell abgefüllt wurde. Andere bemerkenswerte Releases sind unter Labels wie Signatory Vintage und Chieftain's Choice erschienen und festigen Banffs Status als geschätzte Rarität unter Single-Malt-Enthusiasten.