The Inaugural Release

Ardnahoe is het bewijs dat Islay nog steeds nieuwe verhalen te vertellen heeft. De distillerie werd in 2018 opgericht door Stewart Laing en zijn zonen Andrew en Scott — de familie achter de gerespecteerde onafhankelijke bottelier Hunter Laing & Co. — op een eiland waar distilleerderijen al eeuwen hun ambacht perfectioneren. Deze Inaugural Release is hun eerste officiële botteling, vijf jaar gerijpt in bourbon vaten en gebotteld zonder chill-filtering of kleurstof, op volle 50% ABV.

Dit is geen voorzichtige debuut. De whisky spreekt meteen de taal van Islay: een rokerige, peaty kern met genoeg zoetheid en fruit om niet alleen maar rook te zijn. In het glas vind je vanille en witte vruchten van de bourbonvaten, aangevuld met droge, asachtige peat en minerale noten die naar zee ruiken.

Op het gehemelte voelt het dik en kauwbaar aan, met een sterke maar niet overweldigende peatiness. Vanille, karamel en hout bouwen een warme basis onder de vegetale, asachtige rook. De finish is mineraal en zoutig, met tabak en peat die langzaam wegebben.

Dit is klassieke Islay met moderne ambities — een jong whiskys dat al volwassen drinkt.