6 years Rye

Templeton Rye verwijst naar de illegale whisky die tijdens de Prohibitie in Templeton, Iowa werd gemaakt door Duitse immigrantengemeenschappen. In 2006 heropenden Scott Bush en Keith Kerkhoff dit erfgoed met een moderne interpretatie, gebaseerd op recepten uit die bootlegger-era. Deze 6-jarige versie is gematigd in Amerikaanse eiken vaten met flame charred afwerking en gebotteld op 45,8%.

De neus onthult een mix van zoete en pikante elementen: vanille, karamel en bruinsuiker worden afgewisseld met droge specerijen en een hint van citrus. Op het gehemelte komt de roggekarakter naar voren met volle fruitnoten—appel, perzik en tropische fruit—ondersteund door peperige spice en ginger. De afwerking is droog en middellang, met blijvende specerijen en houtaccenten.

Dit is een whisky met verhaal, niet alleen vanwege zijn connectie met Amerikaans bootlegging-verleden, maar ook omdat het moderne makers hun erfgoed hebben teruggebracht naar leven.