Templeton Rye heeft diepe wortels in Iowa—niet alleen vandaag, maar ook tijdens de Prohibitie, toen boeren in Carroll County hun eigen stookkels bedreven om te overleven. Scott Bush herleefde die traditie in 2002, startend in zijn appartement in Cambridge, Massachusetts, voordat Templeton in 2024 een gloednieuwe distillerie opende in Iowa zelf.
De Stout Cask Finish is een samenwerking met Geist Brewing Co. Na zes jaar rijping in geroosterd Amerikaans eikenhout volgt een drie maanden durende finishing in vaten die eerder bourbon-aged chocolate coffee stout bevatten—een ongebruikelijke keuze die donkere, rokerige tonen met zoete moutachtigheid verweeft.
In het glas openbaart zich een ingewikkeld profiel: kaneel, rode bessen en grapefruit zest op de neus, gevolgd door cacao, gedroogde abrikoos en hints van koffie. Het gehemelte biedt zwarte kers, amandel en wat rye-peper, terwijl de finish chocolade en subtiele stout-karakteristieken achterlaat—een duidelijke echo van de biervatten.
Smaakprofiel
Reviews (0)
Nog geen reviews voor deze whisky.