Small Batch US*1

Michter's draagt de naam van een Amerikaanse whisky-dynastie die teruggaat tot 1753. In de jaren vijftig gaf Lou Forman, eigenaar van de distilleerderij, het merk een nieuw leven door het samen te stellen uit de voornamen van zijn zonen: Michael en Peter. Die geschiedenis van innovatie en kwaliteitscontrole bepaalt tot vandaag de US★1-lijn.

Dit Small Batch bourbon wordt gedistilleerd tot een ongebruikelijk laag toevoersterkte (103 proof) voordat het in nieuwe, geroosterde Amerikaanse eiken vaten gaat. Dat laagdrempelige barrel-entry is onconventioneel en ondersteunt de filosofie van Master Distiller Dan McKee: geen enkele US★1 verlaat de distilleerderij voordat de tasting panel groen licht geeft.

In het glas openbaart zich een fruit-gedreven profiel: papaja, kumquats en citrus spelen mee met vanille en bruine suiker, terwijl geroosterde eik en nootachtige toetsen de structuur geven. De afwerking is zoet en warm, met cinnamon en bruine suiker die langer blijven hangen dan je zou verwachten.