Distillery Dalaruan

The Lost Distillery Company wekt gesloten Schotse distilleerderijen tot leven door hun vergeten recepten te reconstrueren uit historische logboeken. Dalaruan, opgericht in 1825 door Charles Colvill in Campbeltown, produceerde tot 1925 drievoudig gestookte whisky's. Het verhaal gaat dat Colvill zijn inspiratie vond tijdens een onverwachte nacht in een hotelbed op Islay — een moment dat zijn distilleercarrière zou definiëren. Deze blended malt is een interpretatie van wat Dalaruan zou hebben geproduceerd, samengesteld aan de hand van originele notities.

De whisky matuurde in ex-sherryvaten en ex-rumvaten, wat de karaktervolle samenstelling verklaart. Op neus en gehemelte domineert een maltige basis, aangevuld met noten van glazuurwerk, gedroogde vruchten en een subtiele rokerigheid die typerend is voor Campbeltown.

Dit is een whisky die geschiedenis drinkt — niet volmaakt, maar authentiek in zijn poging om een verloren erfgoed terug te brengen. Voor liefhebbers van Campbeltown-karakter en historische distilleerkunst.