Justerini & Brooks heeft een lange geschiedenis als wijnhandelaar en blender — sinds 1749 opereren zij vanuit Londen. De naam verwijst naar oprichter Giacomo Justerini, een Italiaan met erfenis in het distilleren, en zijn zakenpartner George Johnson. Botánico is een moderne toevoeging aan hun portfolio, waarin J&B Rare wordt verrijkt met botanische elementen: mandarijn, oranjebloesem, oregano en tijm. Dit maakt het een hybride tussen blended whisky en kruidentonic.

De combinatie van basis-whisky en botanische toevoegingen creëert een frisse, licht kruidige drank. Op het neus domineren mout en citrus; de smaak brengt dezelfde balans tussen zoet fruit en subtiele kruiden, met een schone afloop.